Договор материальной ответственности повара, образец

Организация труда и системы материальной ответственности персонала

На данном предприятии все сотрудники предприятия находятся в коллективной или бригадной ответственности. То есть, причиненный организации коллективом ущерб, распределяется между членами данного коллектива (бригады) пропорционально месячной тарифной ставке (должностному окладу) и фактически проработанному времени. Работники, находящиеся не при исполнении трудовых обязанностей, но виновные в причинении материального ущерба, также отвечают за него в полном размере. Размер ущерба, причиненного предприятию, определяется по фактическим потерям, на основании данных бухгалтерского учета, исходя из балансовой стоимости материальных ценностей за вычетом износа по установленным нормам. При хищении, недостаче, умышленном уничтожении или умышленной порче материальных ценностей ущерб определяется по ценам, действующих в данной местности на день причинения ущерба. Если же присутствует вина нескольких работников, то размер возмещения ущерба определяется для каждого из них с учетом степени вины, вида и предела материальной ответственности. Как известно этот предел по статье 241 ТК РФ составляет средний месячный заработок. То есть, за причиненный вред работник несет материальную ответственность в размере прямого действительного ущерба, но не более своего среднего месячного заработка.

Договор о материальной ответственности повара

При этом такая ответственность может возлагаться на работника лишь в случаях, предусмотренных ТК РФ или иными федеральными законами. Напомним, что в ст. 243 ТК РФ предусмотрены следующие случаи: когда в соответствии с ТК РФ или иными федеральными законами на возложена материальная ответственность в полном размере за ущерб, причиненный при исполнении трудовых обязанностей работодателю; недостача ценностей, вверенных на основании специального письменного договора или полученных им по разовому документу; умышленно причинил ущерб; ущерб причинен в состоянии алкогольного, наркотического или иного токсического опьянения, в результате преступных действий работника, установленных приговором суда, или в результате административного проступка, если таковой установлен соответствующим государственным органом; разглашение сведений, составляющих охраняемую законом тайну (государственную, служебную, коммерческую или иную), в случаях, предусмотренных федеральными законами; когда ущерб причинен не при исполнении работником трудовых обязанностей.

Заключают ли договора о материальной ответственности с поваром образец

Подобная письменная форма должна быть составлена с каждым трудящимся, принимаемым в штаты фирмы как на постоянную, так и временную основу. Определим особенности такого письменного соглашения с поваром и предложим образец типовой формы для скачивания. Ведущие консультанты по трудовым отношениям готовы предложить вам бесплатную помощь.

Директора, заведующие, администраторы (в том числе старшие, главные), другие руководители организаций и подразделений (в том числе секций, приемных, пунктов, отделов, залов) торговли, общественного питания, бытового обслуживания, гостиниц (кемпингов, мотелей), их заместители, помощники, продавцы, товароведы всех специализаций (в том числе старшие, главные), а также иные работники, выполняющие аналогичные функции; начальники (руководители) строительных и монтажных цехов, участков и иных строительно-монтажных подразделений, производители работ и мастера (в том числе старшие, главные) строительных и монтажных работ также входят в Перечень категорий работников, полностью ответственных за ущерб, причиненный работодателю.

Являясь лицом, в первую очередь заинтересованным в том, чтобы его имущество было цело, использовалось рационально и по назначению, работодатель инициирует оформление с таким работником (или) соглашения (договора) о полной материальной ответственности (ст. 242 ТК РФ). Целью такого документа оказывается: Повышение степени ответственности работника за не принадлежащее ему имущество.

Договор о полной материальной ответственности повара доу

Собственник имущества организации может ограничить указанное право работодателя в случаях, предусмотренных федеральными законами, иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, законами и иными нормативными правовыми актами субъектов Российской Федерации, нормативными правовыми актами органов местного самоуправления, учредительными документами организации.

Работник принимает на себя полную материальную ответственность за недостачу вверенного ему Работодателем имущества, а также за ущерб. возникший у Работодателя в результате возмещения им ущерба иным лицам, и в связи с изложенным обязуется: бережно относиться к переданному ему для осуществления возложенных на него функций (обязанностей) имуществу Работодателя и принимать меры к предотвращению ущерба; своевременно сообщать Работодателю либо непосредственному руководителю о всех обстоятельствах, угрожающих обеспечению сохранности вверенного ему имущества; знакомить Работника с действующим законодательством о материальной ответственности работников за ущерб, причиненный работодателю, а также иными нормативными правовыми актами (в т.ч.

Материальная ответственность работника – это вид юридической ответственности, предусматривающий обязанность работника возместить в установленных законодательством случаях, порядке и размере ущерб, причиненный нанимателю. Таким образом, к материальной ответственности за ущерб, причиненный организации, может быть привлечен только работник, чьим противоправным виновным действием (либо бездействием) причинен ущерб при выполнении им трудовых обязанностей.

Договор о полной индивидуальной материальной ответственности (с работниками предприятий общественного питания) (образец заполнения)

Договор N 1 о полной индивидуальной материальной ответственности

ООО «Смайлик» —————————————————————————, (наименование организации) Смайлова Ивана Александровича далее именуемый «Работодатель», в лице руководителя ———————— (фамилия, имя, отчество) Матвеева Евгения Николаевича или его заместителя ——————————————————- (фамилия, имя, отчество) устава действующего на основании ————————————————, (устава, положения, доверенности) кладовщик с одной стороны, и ——————————————————— (наименование должности) Киреева Ирина Владимировна —————————————————————————, (фамилия, имя, отчество) именуемый в дальнейшем «Работник», с другой стороны, заключили настоящий Договор о следующем.

1. Работник принимает на себя полную материальную ответственность за недостачу доверенного ему Работодателем имущества, а также за ущерб, возникший у Работодателя в результате возмещения им ущерба иным лицам, и в связи с изложенным обязуется:

а) бережно относиться к переданному ему для осуществления возложенных на него функций (обязанностей) имуществу Работодателя и принимать меры к предотвращению ущерба;

б) своевременно сообщать Работодателю либо непосредственному руководителю об обстоятельствах, угрожающих обеспечению сохранности вверенного ему имущества;

в) вести учет, составлять и представлять в установленном порядке товарно-денежные и другие отчеты о движении и остатках вверенного ему имущества;

г) участвовать в проведении инвентаризации, ревизии, иной проверки сохранности и состояния вверенного ему имущества.

2. Работодатель обязуется:

а) создавать Работнику условия, необходимые для нормальной работы и обеспечения полной сохранности вверенного ему имущества;

б) знакомить Работника с действующим законодательством о материальной ответственности работников за ущерб, причиненный работодателю, а также иными нормативными правовыми актами (в том числе локальными) о порядке хранения, приема, обработки, продажи (отпуска), перевозки, применения в процессе производства и осуществления других операций с переданным ему имуществом;

в) проводить в установленном порядке инвентаризацию, ревизии и другие проверки сохранности и состояния имущества.

3. Определение размера ущерба, причиненного Работником Работодателю, а также ущерба, возникшего у Работодателя в результате возмещения им ущерба иным лицам, и порядок их возмещения производится в соответствии с действующим законодательством.

4. Работник не несет материальной ответственности, если ущерб причинен не по его вине.

5. Настоящий Договор вступает в силу с момента его подписания. Действие настоящего Договора распространяется на все время работы с вверенным Работнику имуществом Работодателя.

6. Настоящий Договор составлен в двух имеющих одинаковую юридическую силу экземплярах, один из которых находится у Работодателя, а второй — у Работника.

7. Изменение условий настоящего Договора, дополнение, расторжение или прекращение его действия осуществляются по письменному соглашению сторон, являющемуся неотъемлемой частью настоящего Договора.

Адреса сторон Договора: Подписи сторон Договора: Работодатель: 102356, РФ, г. Москва, ул. Ленина, д. 65. Смайлов Смайлов И.А. Работник: 198562, г. Москва, ул. Садовая, д. 47, кв. 98. Киреева Киреева И.В. Дата заключения Договора: 04.03.2012 М.П. ООО «Смайлик»>Повар материально ответственное лицо или нет

Материально ответственное лицо (перечень должностей)

Перечень должностей материально ответственных лиц был специально разработан в Минтруде РФ, чтобы довести до сведения руководителей круг сотрудников, на которых они могут возлагать ответственность за пропажу или порчу материальных ценностей в полном объеме. Этот список может быть расширен или изменен только на законодательном уровне, локальные акты предприятий в данном случае ничего изменить не могут.

Итак, когда речь заходит о материальной ответственности, то она может быть установлена законом или договором. Причем договорная ответственность имеет свои ограничения: ответственность работодателя не может быть занижена, а работника завышена по отношению к той, что установлена законом. По сути, стороны в договоре могут конкретизировать те условия о материальной ответственности, что записаны в законе.

Согласно ст. 241 Трудового кодекса РФ материальная ответственность работника имеет предел, установленный на уровне одной среднемесячной зарплаты.

А увеличить ответственность можно только в случаях, прямо прописанных в ст.

243 ТК РФ, а именно:

1. Если действие, в результате которого был причинен ущерб, было официально признано преступлением или административным проступком.
2. Когда это прямо прописано в законе.
3. Когда ущерб был причинен умышленно.
4. Если работник, причинивший ущерб, был пьян или находился под действием наркотика.
5. Если работник, причинивший ущерб, находился не при исполнении своих трудовых обязанностей.
6. Когда имело место специальное соглашение между работником и работодателем (такое соглашение может иметь разовый или постоянный характер).

Перечень должностей материально ответственных лиц может быть задействован в случаях, когда работник подписывает с работодателем специальное соглашение, тем самым принимая на себя полную материальную ответственность. Законодатель в ТК РФ использует 2 категории: индивидуальную и коллективную материальную ответственность.

Какая именно будет применяться, зависит от характера выполняемых работ.

Если с материальными ценностями работает группа людей, между которыми нельзя разграничить ответственность, то соглашение о полной материальной ответственности подписывается сразу со всем коллективом.

Однако у каждого члена коллектива есть возможность снять с себя ответственность за причиненный ущерб.

Для этого ему необходимо доказать свою невиновность.

И в то же время степень вины членов коллектива может различаться. Об этом либо договариваются внутри коллектива, либо, если спор переходит в суд, степень вины устанавливается уже судом.

Соответственно, индивидуальная материальная ответственность возлагается только на одного работника, который напрямую работает с материальными ценностями. А если у такого работника есть сменщик, то с ним заключается отдельный договор.

При выборе между этими двумя категориями необходимо дополнительно обращать внимание на список работ, при которых возможно заключение соглашения о полной материальной ответственности.

Для индивидуальной и коллективной ответственности предусмотрены различные списки. Но оба они закреплены в постановлении Минтруда РФ № 85 от 31 декабря 2002 года. Причем если для индивидуальной ответственности предусмотрен перечень должностей и работ, то для коллективной только перечень работ, в связи с исполнением которых материальная ответственность может быть расширена.

Итак, в постановлении Минтруда фигурирует 3 перечня, где обозначены должности и виды работ с возможностью заключения соглашения о материальной ответственности.

• Прием и выплата платежей, продажа товаров и услуг.
• Руководители, занятые в сфере обслуживания, питания, торговли, гостиниц.
• Кассиры и контролеры.
• Лаборанты, методисты, заведующие библиотек.
• Руководители складов, камер хранения и ломбардов, коменданты зданий, старшие медсестры, экспедиторы, кастелянши, кладовщики.
• Работники любого уровня, трудящиеся в депозитарной или экспертной сферах деятельности, а также связанные с оборотом денег и ценных бумаг.
• Перечень работ, где с исполняющими их работниками могут подписываться договора индивидуальной ответственности:
  • Прием и выплата платежей, продажа товаров и услуг.
  • Депозитарные и экспертные работы, а также работы, связанные с оборотом денежных знаков и ценных бумаг.
  • Работы, связанные с хранением материальных ценностей.
  • Работы, связанные с ремонтом бытовых вещей, автомобилей, драгоценностей, ядерных материалов, а значит, и с их временным хранением.
• Депозитарные и экспертные работы, а также работы, связанные с оборотом денежных знаков и ценных бумаг.
• Перечень должностей, на которые может быть возложена индивидуальная ответственность.

  В него входят:

  • Кассиры и контролеры.
  • Работники любого уровня, трудящиеся в депозитарной или экспертной сферах деятельности, а также связанные с оборотом денег и ценных бумаг.
  • Руководители, занятые в сфере обслуживания, питания, торговли, гостиниц.
  • Руководители складов, камер хранения и ломбардов, коменданты зданий, старшие медсестры, экспедиторы, кастелянши, кладовщики.
  • Руководители аптек и фармацевтических организаций.
  • Лаборанты, методисты, заведующие библиотек.
• Работы, связанные с ремонтом бытовых вещей, автомобилей, драгоценностей, ядерных материалов, а значит, и с их временным хранением.
• Перечень работ, где с исполняющими их работниками могут быть заключены договора коллективной ответственности, совпадает с предыдущим перечнем работ.
• Руководители аптек и фармацевтических организаций.
• Работы, связанные с хранением материальных ценностей.

Вопрос о полной материальной ответственности должен быть закреплен отдельным соглашением. Только у руководителей компании и главного бухгалтера этот пункт может быть частью трудового договора.

Соглашение о полной материальной ответственности может быть предложено к подписанию работнику сразу же вместе с трудовым договором при зачислении его в штат. Если этого не было сделано, работник отвечает за ущерб только в рамках ежемесячного заработка – даже в том случае, когда его должность закреплена в перечне лиц, с которыми могут быть заключены договора о полной материальной ответственности.

Сам же договор заключается на основании соответствующего приказа. Работодатель может предложить подписать соглашение и через какое-то время после приема на работу, но работник не обязан его подписывать.

Однако отказ может привести к увольнению. Правда, перед этим работодатель должен будет предложить работнику другую должность. А само увольнение осуществляется по процедуре, связанной с существенным изменением условий трудового договора.

Образец типового договора для таких случаев предложен и утвержден Минтрудом в том же постановлении, что и вышеперечисленные перечни должностей и работ. Там есть 2 варианта: для закрепления индивидуальной и коллективной ответственности. Перед тем как потребовать от работника компенсацию ущерба в полном размере, работодатель должен установить размер ущерба и дать работнику месяц для его добровольного возмещения.

Если работник в течение этого срока не уплатил нужную сумму, то принудительное взыскание суммы, превышающей среднемесячный заработок работника, может происходить только в судебном порядке. У работника есть шанс избежать уплаты компенсации, если он докажет свою невиновность.

Также работник может по договоренности с работодателем выплачивать компенсацию в рассрочку.

Для этого нужно, чтобы работник оформил свое обязательство в письменном виде, где указал бы сроки выплаты. А вот если работник не будет следовать графику выплат, то задолженность можно будет взыскать в судебном порядке. Увольнение работника никак не влияет на его обязанность погасить причиненный им во время работы ущерб.

Работодатель может даже специально уволить неблагонадежного работника, но тому все равно придется выплатить компенсацию ущерба. В трудовом законодательстве закреплен принцип, по которому материальная ответственность никак не зависит от привлечения работника к дисциплинарной, административной или даже уголовной ответственности.

Так что если работника посадят за кражу, он должен будет гасить долг перед работодателем. Сотрудник, который во время исполнения своих трудовых обязанностей работает с материальными ценностями, может быть привлечен к материальной ответственности за их порчу или утрату. Но чтобы такой сотрудник возместил ущерб полностью, с ним должно быть подписано специальное соглашение.

Однако договор о полной материальной ответственности можно подписать не с каждым – занимаемая работником должность или выполняемая работа должны входить в соответствующий перечень, утвержденный Минтрудом.

Какой бывает материальная ответственность работника

Материальная ответственность перед работодателем существует для всех работников. Но виды она может принимать разные:

• Ограниченная (ст. 231, 238, 241 ТК РФ), при которой договор о материальной ответственности не заключают, у работодателя есть право самостоятельного взыскания с работника ущерба в ограниченном размере, а при превышении установленной законом суммы — только через обращение в суд (ст. 248 ТК РФ).
• Полная индивидуальная (ст. 242, 243 ТК РФ), возникающая, когда объем имущества, за которое отвечает работник, легко конкретизируется, работнику обеспечены условия контроля за ним и на работника возложена соответствующая ответственность.
• Полная коллективная (ст. 245 ТК РФ), отличающаяся от полной индивидуальной тем, что определенный объем имущества находится под контролем группы лиц, на которых одновременно и возлагается эта ответственность.

Оба вида полной материальной ответственности сопровождаются оформлением работодателем письменного (ст. 244, 245 ТК РФ) соглашения о материальной ответственности: в первом случае — с каждым материально ответственным лицом, во втором – со всеми членами группы. Материальные ценности им передают по описи и периодически подвергают инвентаризации.

Полный перечень должностей и работ, при которых возникают либо один, либо другой вид ответственности, содержится в постановлении Минтруда РФ от 31.12.2002 № 85. Примерами могут служить:

• для индивидуальной — кассир, кладовщик, экспедитор, водитель;
• для коллективной — коллектив продавцов, бригада строителей или кладовщиков.

Соглашение о материальной ответственности желательно оформлять либо одновременно с назначением работника на должность, предполагающую соответствующую ответственность, либо при начале выполнения работы с этой ответственностью. Лица моложе 18 лет к заключению таких договоров не допускаются (ст. 244 ТК РФ).

Все нюансы взаимоотношений между работодателем и работниками в отношении материальной ответственности могут быть систематизированы во внутреннем нормативном акте.

Сомневаетесь, как правильно провести ту или иную процедуру, связанную с ведением кадрового делопроизводства? На нашем форуме можно развеять любые сомнения. Так, можно уточнить, с кем и в какой форме обязателен трудовой договор с материальной ответственностью.

Где взять бланк соглашения о материальной ответственности

Типовые бланки соглашений для обоих видов полной материальной ответственности присутствуют в постановлении Минтруда РФ от 31.12.2002 № 85 (приложения 2 и 4).

Скачать типовую форму договора о полной индивидуальной материальной ответственности

Скачать типовую форму договора о полной коллективной (бригадной) материальной ответственности

Их можно брать за основу, составляя свои собственные договоры, в которых будут учтены требования, предъявляемые к конкретным должностям, работам, коллективам и ситуациям.

О видах материальной ответственности, которая может иметь место у главного бухгалтера, читайте в материале «Какую материальную ответственность несет главбух?».

Обязательной для такого документа будет информация:

• О сторонах, его заключающих.
• Их обязанностях. В частности, работодатель должен создать условия для того, чтобы работник смог обеспечить сохранность имущества.
• Предмете ответственности работника.
• Дате заключения.

На нашем сайте можно увидеть один из вариантов соглашения о полной индивидуальной материальной ответственности бухгалтера-кассира.

Скачать договор о полной индивидуальной материальной ответственности бухгалтера-кассира

Образец аналогичного документа, составленного для коллектива, смотрите .

Общие правила заключения договора о материальной ответственности

В соответствии с Трудовым кодексом РФ договор о полной материальной ответственности является договором о возмещении работодателю причиненного ущерба в полном размере за недостачу вверенного работникам имущества.

Такой договор может быть заключен с отдельным работником или с коллективом (бригадой) работников. При коллективной (бригадной) материальной ответственности ущерб возмещается в полном размере не одним работником, а всеми членами бригады, заключившими договор о коллективной материальной ответственности.

Договор о материальной ответственности (с различными образцами можно ознакомиться в разделах ниже) может быть заключен с работником только при наличии следующих обязательных условий:

• работник достиг возраста 18 лет;
• должность работника или выполняемая им работа непосредственно связана с обслуживанием или использованием денежных, товарных ценностей или иного имущества;
• должность работника или выполняемая работа указана в специальных перечнях работ и категорий работников, с которыми могут заключаться указанные договоры. Перечень таких должностей и работ утвержден Постановлением Минтруда России от 31.12.2002 № 85.

Если хотя бы одно из перечисленных выше условий не соблюдено, то договор о полной материальной ответственности заключен быть не может.

Соответственно, отсутствие данного договора не позволяет работодателю привлечь работника к полной материальной ответственности.

Кроме того, для привлечения работника к полной материальной ответственности (в случае если договор заключен) необходимо наличие следующих условий:

• совершение работником виновных и противоправных действий при обслуживании вверенных ему ценностей;
• причинно-следственная связь между действиями работника и результатом.

Типовая форма договора о полной индивидуальной материальной ответственности (образец) предусмотрена Постановлением Минтруда России от 31.12.2002 № 85. Причем указанным Постановлением введены две типовых формы (образца) договора о материально ответственности – форма договора об индивидуальной ответственности и форма договора о коллективной ответственности.

Указанные формы являются базовыми. Их можно адаптировать под конкретные ситуации, включая в них дополнительные условия или отдельные обязанности для работника. Но не запрещено и разрабатывать собственные типовые формы договора о материальной ответственности.

Примеры образцов договоров о материальной ответственности, которые можно использовать для различных ситуаций, приведены в разделах ниже.

Материальная ответственность работника банка

Любой банк РФ имеет право на заключение, изменение и расторжение договоров о полной индивидуальной материальной ответственности с сотрудниками банка.

Но заключение такого договора возможно не со всеми работниками, а только с работниками (руководителями, заместителями, специалистами и иными работниками), которые осуществляют:

• экспертизу, проверку подлинности и иную проверку, а также уничтожение в установленном порядке денежных знаков, ценных бумаг и т.п.;
• операции по купле, продаже, разрешению на оплату и иным формам оборота денежных знаков, ценных бумаг, драгоценных металлов, монет из драгоценных металлов и иных валютных ценностей;
• операции с денежной наличностью при обслуживании банкоматов и обслуживание клиентов, имеющих индивидуальные сейфы в хранилище, учет и хранение ценностей и иного имущества клиентов в хранилище;
• операции по эмиссии, учету, хранению, выдаче и уничтожению банковских, кредитных, дисконтных карт, кассовому и иному финансовому обслуживанию клиентов, по подсчету, пересчету или формированию денежной наличности и валютных ценностей;
• инкассаторские функции и перевозку денежных средств и иных ценностей.

Форма договора о материальной ответственности работника банка (образец договора) представлена здесь.

Коллективная ответственность работников склада

Наряду с полной индивидуальной материальной ответственностью работника существует еще одна разновидность полной материальной ответственности — коллективная (бригадная).

Такая ответственность вводится в случаях, когда при совместном выполнении работниками отдельных видов работ, связанных с хранением, обработкой, продажей, перевозкой, применением или иным использованием переданных им ценностей, невозможно разграничить ответственность каждого работника за причинение ущерба и заключить с каждым из них индивидуальный договор о материальной ответственности.

Ценности вверяются заранее установленной группе лиц (коллективу, бригаде) на основании письменного договора, который называется договором о полной коллективной (бригадной) материальной ответственности. На эту группу лиц возлагается полная материальная ответственность за недостачу вверенных ценностей.

Структура договора о полной коллективной (бригадной) материальной ответственности в целом схожа со структурой договора об индивидуальной материальной ответственности.

Типовая форма (образец) договора о коллективной материальной ответственности утверждена Постановлением Минтруда России от 31.12.2002№ 85.

На базе типовой утвержденной формы можно создавать договоры, отражающие конкретные ситуации и их особенности. В качестве примера мы предлагаем образец договора о коллективной (бригадной) материальной ответственности работников склада за причинение ущерба вследствие недостачи вверенного работникам склада имущества.

>Договор о материальной ответственности с поваром образец

Охрана труда

1.1. Работник принимается на работу в ____________________________________________ на должность заведующего производством (шеф-повара). (указывается место работы, в случае, когда Работник принимается для работы в филиале, представительстве или ином обособленном подразделения, то указывается филиал, представительство или обособленное структурное подразделение) 1.2. Настоящий договор является договором (нужное подчеркнуть): по основному месту работы; по совместительству.

1.3. Работник приступает к работе «__» ______________ 200 _ года.

1.4. Настоящий договор заключен (нужное подчеркнуть): на неопределенный срок; на срок _________________ до ________________________ по причине __________________________________. 2.1. Настоящим договором устанавливается следующий размер заработанной платы: -размер тарифной ставки (должностного оклада) ___________________________________ -доплаты, надбавки и др.

поощрительные выплаты _________________________________ 2.2. Работодатель обязуется производить выплату заработанной платы Работнику в следующие сроки: «___» и «___» числа каждого месяца.

2.3. Работодатель обязуется выплачивать заработанную плату Работнику (нужное подчеркнуть): в месте выполнения им работы __________________________________________________ посредством перечисления на указанный Работником счет в банке. 2.4. Изготовление, обслуживание кредитных карточек и перевод денег на расчетный счет Работника осуществляется полностью за счет средств Работодателя.

3.2. Работнику устанавливается (ненужное зачеркнуть): пятидневная рабочая неделя с двумя выходными днями; шестидневная рабочая неделя с одним выходным днем.

Время начала работы: ______________________________________________________ Время окончания работы: ___________________________________________________ 3.3 Работодатель обязан предоставлять Работнику время для отдыха в соответствии с действующим законодательством, а именно: — перерывы в течение рабочего дня (смены); — ежедневный (междусменный) отдых; — выходные дни (еженедельный непрерывный отдых); — нерабочие праздничные дни; — отпуска.

3.4. Работодатель обязан предоставлять Работнику ежегодные оплачиваемые отпуска продолжительностью: — основной отпуск ___________________________ календарных дней (не менее 28 дней); — дополнительный отпуск __________________________________ дней. 3.5. Оплачиваемый отпуск предоставляется Работнику ежегодно в соответствии с графиком отпусков, утверждаемым работодателем с учетом мнения органа первичной профсоюзной организации не позднее, чем за две недели до наступления календарного года. О времени начала отпуска работник должен быть извещен под роспись не позднее, чем за две недели до его начала.

3.6. По семейным обстоятельствам и другим уважительным причинам Работнику по его письменному заявлению может быть предоставлен отпуск без сохранения заработанной платы, продолжительность которого устанавливается по соглашению сторон. 4.2. Виды и условия социального страхования, непосредственно связанные с трудовой деятельностью:____________________________________________________ 4.3. Настоящим договором устанавливается обязанность Работодателя осуществлять также следующие виды дополнительного страхования Работника: _________________________________________ 5.1.

Работник имеет право на: 5.1.1. Предоставление ему работы, обусловленной трудовым договором.

5.1.2. Рабочее место, соответствующее государственным нормативным требованиям охраны труда и условиям, предусмотренным коллективным договором. 5.1.3. Полную достоверную информацию об условиях труда и требованиях охраны труда на рабочем месте. 5.1.4. Защиту персональных данных.

5.1.5. Продолжительность рабочего времени в соответствии с действующим законодательством. 5.1.6. Время отдыха. 5.1.7. Оплату и нормирование труда.

5.1.8. Получение заработной платы и иных сумм, причитающихся Работнику, в установленные сроки (в случае задержки выплаты заработной платы на срок более 15 дней — на приостановление работы на весь период до выплаты задержанной суммы с извещением Работодателя в письменной форме, кроме случаев, предусмотренных ст.142 ТК РФ).

5.1.9. Гарантии и компенсации. 5.1.10. Профессиональную подготовку, переподготовку и повышение квалификации. 5.1.11. Охрану труда. 5.1.12.

Объединение, включая право на создание профессиональных союзов и вступление в них для защиты своих трудовых прав, свобод и законных интересов. 5.1.13. Участие в управлении организацией в предусмотренных ТК РФ, иными федеральными законами и коллективным договором формах.

5.1.14. Ведение коллективных переговоров и заключение коллективных договоров и соглашений через своих представителей, а также на информацию о выполнении коллективного договора, соглашений. 5.1.15. Защиту своих трудовых прав, свобод и законных интересов всеми не запрещенными законом способами. 5.1.16. Разрешение индивидуальных и коллективных трудовых споров, включая право на забастовку, в порядке, установленном ТК РФ, иными федеральными законами.

5.1.17. Возмещение вреда, причиненного Работнику в связи с исполнением Работником трудовых обязанностей, и компенсацию морального вреда в порядке, установленном ТК РФ, иными федеральными законами. 5.1.18. Обязательное социальное страхование в случаях, предусмотренных федеральными законами.

5.2.1. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

5.2.2. Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

5.2.3. Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. 5.2.4. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. 5.2.5. На основе изучения спроса потребителей составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.

5.2.6. Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 5.2.7. Осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составлять графики выхода их на работу.

5.2.8. Проводить бракераж готовой пищи. 5.2.9. Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. 5.2.10. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

5.2.11. Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. 5.2.12. Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. 5.2.13. Вносить предложения о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.

5.2.14. Проводить работу по повышению квалификации работников.

5.3. Работник должен знать: 5.3.1.

Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания. 5.3.2. Организацию и технологию производства.

5.3.3. Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий.

5.3.4. Основы рационального и диетического питания.

5.3.5. Порядок составления меню.

5.3.6. Правила учета и нормы выдачи продуктов.

5.3.7. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. 5.3.8. Калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них.

5.3.9. Стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты.

5.3.10. Правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов. 5.3.11. Виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.

5.3.12. Действующие правила внутреннего распорядка.

5.3.13. Экономику общественного питания. 5.3.14. Организацию оплаты и стимулирования труда. 5.3.15. Основы организации труда.

5.3.16. Законодательство о труде. 5.3.17. Правила и нормы охраны труда. 5.4. Работник должен иметь высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

6.1. Работодатель имеет право: 6.1.1. Вести коллективные переговоры и заключать коллективные договоры.

6.1.2. Поощрять Работника за добросовестный эффективный труд.

6.1.3. Требовать от Работника исполнения им трудовых обязанностей и бережного отношения к имуществу Работодателя (в том числе к имуществу третьих лиц, находящемуся у Работодателя, если Работодатель несет ответственность за сохранность этого имущества) и других работников, соблюдения правил внутреннего трудового распорядка.

6.1.4. Привлекать Работника к дисциплинарной и материальной ответственности в порядке, установленном ТК РФ, иными федеральными законами. 6.1.5. Принимать локальные нормативные акты. 6.2. Работодатель обязан: 6.2.1.

Соблюдать трудовое законодательство и иные нормативные правовые акты, содержащие нормы трудового права, локальные нормативные акты, условия коллективного договора, соглашений и трудовых договоров. 6.2.2. Предоставлять Работнику работу, обусловленную трудовым договором. 6.2.3. Обеспечивать безопасность и условия труда, соответствующие государственным нормативным требованиям охраны труда.

6.2.4. Обеспечивать Работника оборудованием, инструментами, технической документацией и иными средствами, необходимыми для исполнения им трудовых обязанностей. 6.2.5. Выплачивать в полном размере причитающуюся Работнику заработную плату в сроки, установленные настоящим договором, ТК РФ, коллективным договором, правилами внутреннего трудового распорядка.

6.2.6. Вести коллективные переговоры, а также заключать коллективный договор в порядке, установленном ТК РФ.

6.2.7. Знакомить Работника под роспись с принимаемыми локальными нормативными актами, непосредственно связанными с его трудовой деятельностью. 6.2.8. Обеспечивать бытовые нужды Работника, связанные с исполнением им трудовых обязанностей.

6.2.9. Осуществлять обязательное социальное страхование Работника в порядке, установленном федеральными законами. 6.2.10. Возмещать вред, причиненный Работнику в связи с исполнением им трудовых обязанностей, а также компенсировать моральный вред в порядке и на условиях, которые установлены ТК РФ, другими федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации. 6.2.11. Исполнять иные обязанности, предусмотренные настоящим договором, трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами.

7.1. На Работника полностью распространяются льготы и гарантии, установленные законодательством, локальными нормативными актами. 7.2. Ущерб, причиненный Работнику увечьем либо иным повреждением здоровья, связанным с исполнением им своих трудовых обязанностей, подлежит возмещению в соответствии с трудовым законодательством РФ. 8.1. Сторона трудового договора, причинившая ущерб другой стороне, возмещает этот ущерб в соответствии с действующим законодательством.

8.2. Настоящим договором устанавливается следующая ответственность Работодателя за ущерб, причиненный Работнику: _____________________________________________________________________________ 8.3.

Настоящим договором устанавливается следующая ответственность Работника за ущерб, причиненный Работодателю: _____________________________________________________________________________ 9.1. Настоящий договор вступает в силу со дня его официального подписания Работником и Работодателем и действует до момента его прекращения по основаниям, установленным законодательством.

9.2. Датой подписания настоящего договора является дата, указанная в начале настоящего договора. 11.1. По соглашению сторон устанавливается испытательный срок продолжительностью ___________________________________________________________ 11.2.

Условия данного трудового договора могут быть изменены по соглашению сторон путем заключения Соглашения об изменении определенных сторонами условий трудового договора в письменном виде.

11.3. В случае, когда по причинам, связанным с изменением организационных или технологических условий труда (изменения в технике и технологии производства, структурная реорганизация производства, другие причины), определенные сторонами условия трудового договора не могут быть сохранены, допускается их изменение по инициативе работодателя, за исключением изменения трудовой функции работника, при соблюдении требований статьи 74 Трудового кодекса РФ.

11.4. Данный договор может быть прекращен по основаниям и в порядке, предусмотренным Трудовым кодексом РФ. 11.5. Настоящий договор составлен в 2 экземплярах и включает в себя _______ листов. 11.6. Каждой из сторон настоящего договора принадлежит по одному экземпляру договора.

11.7. Трудовой договор вступает в силу «___» ________ 200 _ года.

11.8. Получение работником экземпляра трудового договора должно подтверждаться подписью работника на экземпляре трудового договора, хранящемся у работодателя.

Паспорт _____________________ Паспорт _______________________ Адрес _______________________ Адрес _________________________ ИНН ________________________ ИНН __________________________ Подпись _____________________ Подпись _______________________ Трудовой договор получил ________________________ «____»______________ 200 _ г.

Материальная ответственность работников общепита

Деятельность предприятий общественного питания неразрывно связана с необходимостью передачи материальных ценностей своим работникам. Работодатели должны быть уверены в сохранности и правильном использовании данных ценностей, поэтому с сотрудниками заключаются договоры о материальной ответственности. Каковы порядок заключения таких договоров и порядок привлечения работника к ответственности? Об этом — в настоящей статье.

Как правило, ущерб, причиненный работниками работодателю, выявляется при инвентаризации имущества, поскольку в соответствии с Федеральным законом от 21.11.1996 N 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» для обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета и отчетности организации обязаны проводить инвентаризацию имущества и обязательств, в ходе которой проверяются и документально подтверждаются их наличие и оценка <1>. Порядок и сроки проведения инвентаризации определяются руководителем организации. Однако в некоторых случаях «процесс» является обратным: сначала выявляется факт хищения, злоупотребления или порчи имущества, а затем в обязательном порядке в силу п. 2 ст. 12 Федерального закона N 129-ФЗ, п. 27 Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ <2> проводится инвентаризация.

<1> Подробнее об инвентаризации товарно-материальных ценностей и основных средств читайте в N 10, 2009, с. 14.
<2> Утверждено Приказом Минфина России от 29.07.1998 N 34н.

Трудовое законодательство

Привлечение работника к материальной ответственности регламентируется гл. 39 ТК РФ. Наступает она при одновременном наличии следующих условий:

• противоправного поведения (действий или бездействия) причинителя ущерба;
• причинной связи между противоправным действием и материальным ущербом;
• вины в совершении противоправного действия (бездействия) (Письмо Роструда от 19.10.2006 N 1746-6-1).

В силу ст. 238 ТК РФ работник обязан возместить работодателю прямой действительный ущерб, под которым понимается:

• реальное уменьшение наличного имущества работодателя или ухудшение его состояния (в том числе имущества третьих лиц, если оно находится у работодателя и тот отвечает за его сохранность);
• необходимость произвести затраты, излишние выплаты на приобретение, восстановление имущества либо на возмещение ущерба, причиненного работником третьим лицам.

К прямому действительному ущербу могут быть отнесены, например, недостача денежных или имущественных ценностей, порча материалов и оборудования, расходы на ремонт поврежденного имущества, выплаты за время вынужденного прогула или простоя, суммы уплаченного штрафа (Письмо Роструда N 1746-6-1). При этом неполученные доходы <3> (упущенная выгода) взысканию с работника не подлежат.

<3> Которые это лицо получило бы при обычных условиях гражданского оборота, если бы его право не было нарушено (ст. 15 ГК РФ).

Материальная ответственность не назначается. Ответственность исключается в случае возникновения ущерба вследствие непреодолимой силы, нормального хозяйственного риска, крайней необходимости или необходимой обороны либо неисполнения работодателем обязанности по обеспечению надлежащих условий для хранения имущества, вверенного работнику (ст. 239 ТК РФ). Под непреодолимой силой понимается чрезвычайное и непреодолимое при данных условиях обстоятельство (пп. 1 п. 1 ст. 202 ГК РФ). К нормальному хозяйственному риску могут быть отнесены действия работника, соответствующие современным знаниям и опыту, когда поставленная цель не могла быть достигнута иначе, работник надлежащим образом выполнил возложенные на него обязанности, проявил определенную степень заботливости и осмотрительности, принял меры для предотвращения ущерба и объектом риска являлись материальные ценности, а не жизнь и здоровье людей (п. 5 Постановления Пленума ВС РФ от 16.11.2006 N 52 (далее — Постановление N 52)).

Под крайней необходимостью понимаются действия для устранения опасности, непосредственно угрожающей личности и правам данного лица или других лиц, а также охраняемым законом интересам общества или государства, если эта опасность не могла быть устранена иными средствами и если причиненный вред является менее значимым, чем предотвращенный (ст. 39 УК РФ, ст. 2.7 КоАП РФ). Необходимая оборона — это действия при защите личности и прав обороняющегося или других лиц, охраняемых законом интересов общества или государства от общественно опасного посягательства, если это посягательство было сопряжено с насилием, опасным для жизни обороняющегося или другого лица, либо с непосредственной угрозой применения такого насилия (ст. 37 УК РФ). В качестве примера неисполнения работодателем обязанности по обеспечению надлежащих условий для хранения имущества, вверенного работнику, можно назвать, например, отсутствие охранной сигнализации на складе предприятия, оборудованного помещения кассы.

Также работодатель имеет право отказаться (полностью или частично) от взыскания ущерба с работника (ст. 240 ТК РФ). Причем сделать он это может независимо от того, какую ответственность несет работник (полную или ограниченную), и независимо от формы собственности организации (п. 6 Постановления N 52). Однако данное право работодателя может ограничить собственник имущества (в соответствии с законодательством, нормативными актами, учредительными документами организации).

Пределы ответственности. Трудовой кодекс предусматривает два вида материальной ответственности работника за ущерб, причиненный работодателю: ограниченную и полную <4>. Максимальным пределом первого вида является средний месячный заработок работника (ст. 241 ТК РФ). Определяется он в соответствии с положениями ст. 139 ТК РФ, Постановления Правительства РФ от 24.12.2007 N 922 «Об особенностях порядка исчисления средней заработной платы». При этом нужно помнить, что размер удержания ущерба из заработной платы работника в силу ст. 138 ТК РФ не должен превышать 20% (а в случаях, предусмотренных федеральными законами, — 50%) заработной платы, причитающейся работнику. Данное ограничение не распространяется на взыскание алиментов на несовершеннолетних детей, возмещение вреда, причиненного здоровью другого лица, возмещение вреда лицам, понесшим ущерб в связи со смертью кормильца, и возмещение ущерба, причиненного преступлением. В этих случаях размер удержаний не может превышать 70%. Определяется размер удержаний из суммы, оставшейся после вычета налогов (п. 1 ст. 99 Закона об исполнительном производстве <5>).

<4> Работники в возрасте до 18 лет несут такую ответственность, лишь когда ущерб причинен умышленно, в состоянии алкогольного, наркотического, токсического опьянения, а также в результате совершения преступления или административного проступка.
<5> Федеральный закон от 02.10.2007 N 229-ФЗ.

Во втором случае выплачивается прямой действительный ущерб в полном размере (ст. 242 ТК РФ). Однако нужно учитывать, что полная материальная ответственность может возлагаться на работника лишь в случаях, прямо определенных Трудовым кодексом (ст. 243 ТК РФ) или иными федеральными законами, если:

• такая ответственность при исполнении работником трудовых обязанностей возложена Трудовым кодексом и иными федеральным законами;
• ущерб причинен: умышленно, в состоянии алкогольного, наркотического или иного токсического опьянения, в результате преступных действий работника, установленных приговором суда, в результате административного проступка, если таковой установлен соответствующим государственным органом, и др.

Договоры о полной материальной ответственности оформляются по правилам, установленным ст. 244 ТК РФ. В частности, они могут заключаться с работниками, достигшими возраста 18 лет и непосредственно обслуживающими или использующими денежные, товарные ценности или иное имущество, но только с теми работниками и на выполнение тех видов работ, которые предусмотрены Перечнем должностей и работ, замещаемых или выполняемых работниками, с которыми работодатель может заключать письменные договоры о полной индивидуальной материальной ответственности за недостачу вверенного имущества, утвержденным Постановлением Минтруда России от 31.12.2002 N 85 (далее — Постановление N 85). Этот Перечень является исчерпывающим и расширительному толкованию не подлежит (Письмо Роструда N 1746-6-1). И если предприятие заключит такой договор с работником, должность (работа) которого не поименована в данном списке, у него есть риск быть подвергнутым административному взысканию в виде штрафа в соответствии со ст. 5.27 КоАП РФ. На сайте Федеральной службы по труду и занятости (http://www.rostrud.ru) приведено много подобных случаев, выявленных в ходе проверок.

Для предприятий общепита из данного списка актуальны следующие должности: кассир, директор, заведующий, администратор, завскладом, другие руководители складов, кладовых и т.д. Среди работ можно назвать, например, работы:

• по расчетам при продаже (реализации) товаров, продукции и услуг (в том числе не через кассу, через кассу, без кассы через продавца, через официанта или иное лицо, ответственное за осуществление расчетов);
• по приему на хранение, обработке (изготовлению), хранению, учету, отпуску (выдаче) материальных ценностей на складах, базах, в кладовых.

Постановлением N 85 также утверждены типовые договоры о полной индивидуальной и коллективной материальной ответственности. Они определяют перечень обязанностей работников и работодателя по обеспечению сохранности ценностей. Также в соответствии с типовой формой договора о полной материальной ответственности, утвержденной данным документом, работник обязуется участвовать в проведении инвентаризации, ревизий, иной проверки сохранности и состояния вверенного ему имущества (Письмо Минфина России от 15.07.2008 N 07-05-12/16).

Если отдельные виды работ, связанные с хранением, обработкой, продажей, перевозкой, применением или иным использованием переданных ценностей, осуществляются работниками совместно и если невозможно разграничить ответственность каждого работника, то может вводиться коллективная (бригадная) материальная ответственность (ст. 245 ТК РФ). При этом письменный договор заключается между работодателем и всеми членами коллектива (бригады). Отдельные работники могут быть освобождены от ответственности, если докажут отсутствие своей вины. При добровольном возмещении ущерба степень вины каждого члена коллектива (бригады) определяется по соглашению между ними и работодателем, а при взыскании ущерба в судебном порядке — судом.

Размер ущерба. В соответствии со ст. 246 ТК РФ размер причиненного работодателю ущерба определяется по фактическим потерям, исчисляемым исходя из рыночных цен, действующих в той местности на день причинения ущерба, но не ниже стоимости имущества по данным бухгалтерского учета с учетом степени его износа.

Обязанность устанавливать размер причиненного ущерба и причину его возникновения возложена на работодателя (ст. 247 ТК РФ). До принятия решения о возмещении ущерба конкретными работниками работодатель должен провести проверку, создав комиссию с участием соответствующих специалистов. При этом от работника он должен потребовать письменного объяснения для установления причины возникновения ущерба, а если тот отказывается это сделать — составить соответствующий акт. Заметим, что работник и (или) его представитель имеют право знакомиться со всеми материалами проверки и обжаловать их в порядке, установленном Трудовым кодексом.

Взыскание ущерба. Согласно ст. 248 ТК РФ сумма причиненного ущерба, не превышающая месячного заработка виновного работника, взыскивается с него по распоряжению работодателя, сделанному не позднее одного месяца со дня окончательного установления последним размера ущерба. Если этот срок истек или работник не согласен добровольно возместить его, а также если сумма ущерба превышает среднемесячный заработок виновного работника, то взыскание осуществляется только судом. При несоблюдении работодателем установленного порядка взыскания ущерба работник имеет право обжаловать действия работодателя в суде.

Также виновный работник может возместить ущерб работодателю добровольно, а по соглашению сторон — с рассрочкой платежа. В этом случае работник представляет работодателю письменное обязательство о возмещении ущерба с указанием конкретных сроков платежей. Если впоследствии такой работник увольняется и отказывается возместить ущерб, непогашенная задолженность взыскивается в судебном порядке. С согласия работодателя виновный работник в качестве возмещения ущерба может восстановить поврежденное имущество или передать ему равноценное.

Ущерб возмещается независимо от привлечения работника к дисциплинарной, административной или уголовной ответственности за действия или бездействие, которыми причинен ущерб работодателю. При этом размер ущерба может быть снижен органом по рассмотрению трудовых споров с учетом степени и формы вины, материального положения работника и других обстоятельств (ст. 250 ТК РФ). Сумма ущерба не снижается, если он причинен преступлением, совершенным в корыстных целях. Ущерб может быть снижен и судом в ходе судебного разбирательства (п. 16 Постановления N 52). Именно так произошло в деле, которое рассматривал Нижегородский областной суд (Определение от 23.09.2008 N 33-6130).

Такое понижение допустимо и при полной, и при ограниченной ответственности, а также при коллективной (бригадной) ответственности (если определены суммы, подлежащие взысканию с каждого члена). Оценивая материальное положение работника, принимается во внимание его имущественное положение (размер заработка, иных основных и дополнительных доходов), его семейное положение (количество членов семьи, наличие иждивенцев, удержания по исполнительным документам) и др.

Заметим, что согласно ст. 392 ТК РФ работодатель имеет право обратиться в суд по спорам о возмещении работником ущерба, причиненного работодателю, в течение одного года со дня обнаружения причиненного ущерба.

Материальная ответственность руководителя организации

В соответствии с абз. 1 ст. 277 ТК РФ руководитель организации несет полную материальную ответственность за прямой действительный ущерб, причиненный организации. Поскольку такая ответственность наступает в силу закона, работодатель вправе требовать возмещения ущерба в полном размере независимо от того, содержится условие об ответственности в трудовом договоре или нет (п. 9 Постановления N 52).

В случаях, предусмотренных федеральными законами, руководитель организации возмещает также организации убытки, причиненные его виновными действиями (абз. 2 ст. 277 ТК РФ). При этом расчет убытков осуществляется в соответствии с нормами, предусмотренными гражданским законодательством.

К сведению. Под убытками понимаются расходы, которые лицо, чье право нарушено, произвело или должно будет произвести для восстановления нарушенного права, утрата или повреждение его имущества (реальный ущерб), а также неполученные доходы, которые оно получило бы при обычных условиях гражданского оборота, если бы его право не было нарушено (упущенная выгода) (ст. 15 ГК РФ).

Вопрос о размере возмещения ущерба (прямой действительный ущерб, убытки) решается на основании того федерального закона, в соответствии с которым руководитель несет материальную ответственность:

• ст. 277 ТК РФ;
• п. 2 ст. 25 Федерального закона от 14.11.2002 N 161-ФЗ «О государственных и муниципальных унитарных предприятиях»;
• п. 2 ст. 44 Федерального закона от 08.02.1998 N 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью»;
• п. 2 ст. 71 Федерального закона от 26.12.1995 N 208-ФЗ «Об акционерных обществах»;
• других документов.

Так, например, в деле, рассмотренном ФАС ЗСО (Постановление от 07.07.2009 N Ф04-3833/2009(9657-А46-16), Ф04-3833/2009(9655-А46-16)), протоколом общего собрания участников ООО было установлено, что сроки выплаты премий и сумма премий, а также другие выплаты сверх заработной платы согласуются участниками общества. Но директор, являющийся еще и участником общества, приказы о премировании работников не согласовывал. Исходя из этого, суд пришел к выводу, что решения единоличного исполнительного органа общества приняты с нарушением требований устава общества, Федерального закона N 14-ФЗ и, соответственно, нарушают права и законные интересы участников общества. В итоге арбитрами была установлена вина директора в причинении обществу убытков, которая выразилась в том, что он издал незаконные приказы и незаконно распорядился денежными средствами общества. Сумма убытка была взыскана с него в пользу общества. А в Решении Арбитражного суда Алтайской области от 27.08.2010 N А03-13296/2009 суд обязал директора возместить убытки в виде доначисленного налоговым органом налога, уплачиваемого в связи с применением УСНО, а также пеней и штрафа.

Напомним, что согласно п. 4 ст. 40 Федерального закона N 14-ФЗ порядок деятельности единоличного исполнительного органа общества и принятия им решений устанавливается уставом общества, внутренними документами общества, а также договором, заключенным между обществом и лицом, осуществляющим функции его единоличного исполнительного органа. И если единоличный исполнительный орган осуществил выплату премии работникам или увеличил заработную плату лично себе в рамках предоставленных ему полномочий, это не является основанием для взыскания с него убытков. Именно к такому выводу пришел ФАС ПО в Постановлении от 24.02.2010 N А72-4169/2009: директор ООО действовала в пределах полномочий, предоставленных ей уставом общества.

Также много судебных споров возникает в отношении генеральных директоров акционерных обществ. Например, в Постановлении ФАС ВСО от 14.07.2010 N А33-14150/2009 генеральным директором в нарушение положений устава, трудового договора, положения о материальном стимулировании произведены расчет и выплата квартальной и годовой премии самому себе. Предприятие потребовало в суде возместить убытки, причиненные его единоличным исполнительным органом, и суд это требование удовлетворил. Опять же при принятии решения арбитры проверяют, действовал генеральный директор в пределах своей компетенции или нет. В Постановлении ФАС ДВО от 02.08.2010 N Ф03-5420/2010 суд пришел к выводу, что основания для предъявления генеральному директору претензии по возмещению убытков (за реализацию пиломатериала себе по цене существенно ниже рыночной цены и фактической себестоимости) отсутствуют, поскольку он действовал в пределах своей компетенции.

Материальная ответственность заведующих складом, производством

В соответствии с п. 3.2 Методики учета сырья, товаров и производства в предприятиях массового питания различных форм собственности <6> должен быть обеспечен контроль за сохранностью и правильным использованием сырья, продуктов и товаров на всех этапах движения в местах хранения. Материальная ответственность за их сохранность определяется руководителем и может быть либо коллективной (бригадной), либо индивидуальной в зависимости от организации работы с ценностями в подразделениях: кладовая, производство, цех, буфет (п. 3.3 указанной Методики).

<6> Утверждена Роскомторгом 12.08.1994 N 1-1098/32-2.

Аналогичное требование содержится в п. 256 Методических указаний по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов <7>: соответствующие должностные лица (заведующий складом, кладовщик и др.) несут ответственность за правильный прием, отпуск, учет и сохранность вверенных им запасов, а также за правильное и своевременное оформление операций по их приему и отпуску. С ними заключаются договоры о полной материальной ответственности.

<7> Утверждены Приказом Минфина России от 28.12.2001 N 119н.

Материальная ответственность кассира

В соответствии с п. 1.7 Положения о порядке ведения кассовых операций и правилах хранения, перевозки и инкассации банкнот и монеты Банка России в кредитных организациях на территории РФ <8> с должностными лицами, ответственными за сохранность ценностей, с кассовыми работниками, осуществляющими операции с наличными деньгами, заключается договор о полной материальной ответственности <9>. А при совместном выполнении должностными лицами, ответственными за сохранность ценностей, операций с наличными деньгами с ними заключаются договоры о коллективной (бригадной) материальной ответственности.

<8> Утверждено ЦБ РФ 24.04.2008 N 318-П.
<9> Подробнее об этом читайте в статье О.В. Давыдовой «Выявлена недостача денежных средств. Что делать?», N 7, 2009, с. 12.

Аналогичное требование установлено и в отношении сохранности бланков строгой отчетности <10>. Руководитель организации (предприниматель) заключает с работником, которому поручаются получение, хранение, учет и выдача бланков документов, а также прием от населения наличных денежных средств согласно документам, договор о материальной ответственности. При этом руководитель (предприниматель) должен создать условия, обеспечивающие сохранность бланков документов.

<10> Пункт 14 Постановления Правительства РФ от 06.05.2008 N 359 «О порядке осуществления наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт без применения контрольно-кассовой техники».

Материальный ответственность повара

167 юристов сейчас на сайте 3572консультаций за 24 часа

Ситуация такова. Знакомая работает поваром в столовой университета. Материальная ответственность на ней. Персонал столовой тащит продукты напропалую, понемногу, но регулярно. Чашка сахара, кусок масла, по паре яиц, котлеток.. Не уследишь, не поймаешь. Тем более, что сама она начинает и заканчивает работу раньше остальных. В результате последней проверки сумма недостачи около 7000 рублей. Знакомая в панике. Разово покрыть недостачу, конечно, можно, но оставлять ситуацию без решения не хочется. Руководство столовой остается над схваткой, разбирайтесь, мол, между собой. Никакого наблюдения или охраны в столовой нет. Сама она продукты не берет.
Что можете посоветовать сделать в такой ситуации, как прекратить воровство?

Пусть она напишет заявление в прокуратуру.

Если она получает продукты то обязана обеспечить их сохранность и использование по назначению. Если исходить из того что ревизию все таки не разучились проводить и даже могут отследить разницу в 7 тыс руб то руководство все это может и умеет, но вот заинтересовано что бы так все и оставалось. Самое главное бежать от туда и как можно скорее. Социалистический способ хозяйствования в капиталистических условиях это шизофрения — раздвоение личности Это теория на практике можно по пробовать коллективную ответственность и компенсировать недостачу хотя бы совместно. В принципе не понятно что выявила ревизия. Как она установила недостачу? Продукты получаются и используются по закладке. По закладке бросили в котел 2 кг мяса, а на самом деле только кило восемьсот. Как это установит ревизия? А обеспечить что бы продукты попадали в котел строго по раскладке дело в общем не сложное, но только как так получается что за это отвечает какой то повар, у которого все и все тащат. Учет и контроль еще никто не отменял. Сама она продукты не берет — значит вполне может сделать так что и другим брать будет нечего… Но стесняется… тогда придется платить… Главное не унывать и надеяться на лучшее.

Заключается ли договор о полной материальной ответственности с поваром?

Здравствуйте, это — вопрос соглашения сторон. Если договор подпишут работник и работодатель — он будет действителен.

Мне предлагают договор гпх подсобным рабочим, а работать буду поваром с материальной ответственностью, имеют они право требовать материальную ответственость.

Здравствуйте, Саша! Нет. Материальная ответственность предусмотрена только по трудовому договору в соответствии с нормами ТК РФ.

Моя жена работает поваром-бригадиром. Материально ответственное лицо. Ей навязали по совмещению должность кассира (человека сократили), который в конце смены должен сдать деньги и отнести в банк. Имеет ли она право по закону сдавать сменную выручку сама себе и принимать у самой себя?

Возможно по закону такое совмещение Здравствуйте! Подобные совмещения возможны и трудовым законодательством не запрещены.

Кто должен писать отчет в школьной столовой повар или материально ответственное лицо, то есть завхоз школы который получает подукты.

Добрый день. Отчет пишет тот, в чьи должностные обязанности согласно трудовому договору и должностной инструкции входит составление отчета.

—Кто должен писать отчет в школьной столовой повар или материально ответственное лицо, то есть завхоз школы который получает подукты. Тот в чьи должностные обязанности входит составление отчетности. Если в инструкции повара не имеется такого пункта, надо отказываться выполнять указание ссылаясь на личную должностную инструкцию.

Данные обязанности должны быть закреплены должностной инструкцией за конкретным лицом директором школы. Удачи Вам и всего самого наилучшего.

Можно ли заключить договор о материальной ответственности с поваром?

Здравствуйте. Не можете, повар не является материально-ответственным лицом.

Вы хотите привлечь его к ответственности за 2 помидора и морковку? Если так, то зачем договор, есть такое понятие как дисциплинарное взыскание

Работаю в супермаркете поваром. Являюсь материально ответственным лицом. Скоро предстоит ревизия, начальство сказали что если обнаружится недостача то будем платить мы. Имеют ли право с меня высчитать недостачу если у меня на иждивении несовершеннолетний ребёнок.

Здравствуйте! Да, имеют право

Является ли шеф повар ресторана в отеле материально ответственным лицом?. И может ли предприятие применить коллективную материальную ответственность? И какие могут быть взыскания в этом случае? Спасибо.

Если подписан договор о коллективной материальной ответственности, то могут применить в случае недостачи либо ущерба. Взыскания в пределах ущерба.

Может ли завхоз замещать повара. Завхоз является материально ответственным лицом и выдает продукты из кладовой повару.

Ну и какая проблема?

Хотела бы узнать, правомерно ли заключать договора о материальной ответственности с поваром, сестрой-хозяйкой, специалистом по кадрам (ответственная за печати и штампы) и воспитателем (ответственная за подарки)? конкретного ответа в Постановлении № 85 я не нашла.

Сильно и искать не нужно. Единственная из перечисленных вами должностей может попасть под ПМО — это сестра хозяйка, как «администраторы (в том числе старшие, главные), другие руководители организаций и подразделений (в том числе секций, приемных, пунктов, отделов, залов) торговли, общественного питания, бытового обслуживания»

Работал на фирме шеф поваром являлся материально ответственным лицом. Написал заявление по собственному желанию 11.03.2014 директор подписал заявление забрал его и указал на моей копии отработок до 25.03.2014 с росписью. К концу отработок инвентаризация проведена не была из за бардака в компании. На следующий день после конца моих отработок главный бухгалтер отказалась выдать мне трудовую книжку и расчёт т.к не сданы отчёты, ревизия и приём и передача материальных ценностей. Времени и желания заниматься этим у меня уже нет а на новой работе уже требуют трудовую. Можно ли потребовать что бы деньги и трудовую мне переслали по почте т.к видеться с ними совсем не хочется если да то как составлять письмо? И имеет ли моя копия заявления на увольнение вес как доказательство если вдруг мне скажут что моё заявление потерялось и я ещё не уволен? И ещё вопрос являюсь ли я до сих пор материально ответственным лицом если они захотят на меня что нибудь повесить?

Здравствуйте! Работодатель обязан выдать трудовую книжку в последний день работы работника. Если работник в день увольнения отсутствует или отказывается ее получить, то в обязательном порядке нужно отправить ему письмо, в котором уведомить о необходимости получить трудовую книжку или дать согласие на отправку почтой. Без согласия работника трудовую книжку почтой отправлять нельзя. Только с момента отправки уведомления работодатель не отвечает за задержку трудовой книжки! Ответственность за задержку трудовой книжки. За задержку трудовой книжки работодатель отвечает рублем! Он несет материальную ответственность за незаконные действия: лишение работника возможности трудиться. Ведь при поступлении на работу нужно представить трудовую книжку. А если ее нет? То и на работу не могут принять, за исключением случаев трудоустройства впервые или по совместительству. Следовательно, если не выдана трудовая книжка, то работодатель лишил работника возможности устроиться на работу. А раз лишил — плати сам! Есть небольшая оговорка в ТК: если трудовая книжка утеряна, то работодатель должен оформить новую. Однако это не снимает ответственности за задержку трудовой книжки. За каждый день просрочки выдачи трудовой книжки работодатель обязан выплатить работнику средний заработок. Нужна помощь обращайтесь 8918-598-15-20

Добрый день! Работодатель однозначно не имеет права удерживать трудовую! Надо обращаться в суд! Наши юристы помогут Вам составить исковое заявление а при необходимости будут представлять Ваши интересы в суде. Ждем Вас в нашем офисе по адресу: пр.Буденновский 93/295 «Дом Быта» оф.522

Для начала напишите претензию со своими требованиями: выдать трудовую книжку, выплатить заработную плату, компенсацию при увольнении. Установите срок. Направьте заказной корреспонденцией. После отрицательного ответа или установленного срока приходите к нам в Юридическую фирму «Темис». Поможем.

Могут меня перевезти с должности простого повара на должность повара с материальной ответственностью если у меня образование начальное профессиональное? И если я буду не согласна на материальную ответссттвенность, меня должны сократить или мне самой придеться увольняться?

Без Вашего согласия перевести Вас на другую работу нельзя. В случае отказа от подписания договора о полной материальной ответственности, администрация вправе уволить Вас по сокращению штата.

Пожалуйста можно ли заключать договора о коллективной полной материальной ответственности с поварами, если это не основное производство.

В соответствии со ст. 245 ТК РФ при совместном выполнении работниками отдельных видов работ, связанных с хранением, обработкой и иным использованием, когда невозмножно разграничить ответственность каждого может вводится коллективная материальная ответственность. Следовательно, до заключения договора о коллективной материальной ответственности, нужно издать приказ о введении коллективной материальной ответственности для поваров, определить коллектив, лучше по должностям, с которым и должен быть заключен договор. То, что это не основное производство, никакого значения не имеет. Филимонова Татьяна